Escargot: quante calorie per 100 g

Per 100 g di escargot ci sono 158 kcal, 20 g di proteine, 2,5 g di carboidrati e 6,9 g di grassi. Questo alimento è spesso considerato un piatto prelibato, ma è importante conoscerne i valori nutrizionali per valutare il suo inserimento nella dieta.

Valori nutrizionali dell'escargot

Gli escargot, ovvero le lumache, sono apprezzati per il loro sapore unico e la loro consistenza. Con 158 kcal per 100 g, rappresentano un'opzione relativamente leggera rispetto ad altri alimenti. Le proteine sono particolarmente elevate, con 20 g per 100 g, rendendo questo alimento una buona fonte di proteine animali. I carboidrati sono contenuti, con soli 2,5 g, mentre i grassi ammontano a 6,9 g, di cui una parte è rappresentata da grassi insaturi.

Confronto con alimenti simili

Se confrontiamo l'escargot con altri alimenti, possiamo notare delle differenze significative. Ad esempio, la carne di pollo ha un contenuto calorico simile, ma offre una quantità di grassi diversa. Altri frutti di mare, come i gamberi, possono avere un apporto proteico simile, ma anche un contenuto calorico variabile. È interessante notare come l'escargot si posizioni in questo contesto, offrendo un'alternativa ricca di proteine e con un apporto calorico moderato.

Se stai cercando di monitorare la tua alimentazione, puoi considerare l'escargot come parte di un pasto equilibrato. Ricorda però di prestare attenzione alle porzioni e di abbinarlo a contorni leggeri per bilanciare il pasto. Se sei curioso di scoprire di più sui valori nutrizionali di altri alimenti, ti consiglio di dare un'occhiata a Nutrola, un'app pensata per chi mangia in Italia e vuole tenere sotto controllo la propria dieta.